Cinque Terre: Olağanüstü Manzaralara Sahip, İnsan ve Doğanın Uyumunu Muhteşem Bir Şekilde Yansıtan Bir Masal Diyarı

Nilay Karagülmez Abamor 

Corniglia'nın tepedeki kilise çanları saat on biri vurdu ve yüzyıllardır olduğu gibi deniz kıyısındaki sonsuz gibi görünen üzüm bağlarında yankılandı. Güneş nihayet mevsimsiz sabah grisinden çıkmaya başladı ve yazın tüm güzelliğini tenimde hissettirdi. Zaman ilerlerken çanlar on iki, bir ve ikiyi çalarken, gölgede ağır bir öğle yemeği ve Vernazza'ya giden dört dakikalık trene yetişmek için biraz koşmam gerekecekti. Kuzeybatı İtalya'nın bu köşesinin hazinelerini koruyan el yapımı taş duvarlar, parmak uçlarıma dokunacak kadar sıcaktı. Cinque Terre'de daha birçok günüm vardı ve her biri bu mükemmele yakın geçen günle rekabet edecekti.

Yukarıda yazdığım cümleler benim Cinque Terre tatilimin, Ligurya Sahilinin en önemli bölümünün aslında kısa bir özeti gibi... Cinque Terre’yi tarif etmek gerekirse; “Mükemmel bir pastel patchwork içinde dalgalara doğru yuvarlanan renkli kıyı köylerin kümelerinin, UNESCO Dünya Mirası alanı olan müzeler, harabeler ve cazibe merkezleriyle dolu bir yer değil de doğal ve insan yapımı hazinelerinin tadını çıkarmak için olağanüstü bir yer” diyebilirim. 

Deniz kıyısına dik gelen yamaçlara kurulmuş beş balıkçı köyünden oluşan Cinque Terre, İtalyancada ‘beş toprak’ anlamına geliyor. Cinque Terre toplamda beş köyden oluşur - Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza ve Monterosso. Bu 5 köyde 4 mevsim yaşayan insan sayısı oldukça azdır, aşağı yukarı 1000 kişi diyebilirim. Bu sayısı oldukça az olan sakinler, yürüyüş yapmak ve İtalyan köy yaşamının tadını çıkarmak için dünyanın en güzel yerlerinden biri olarak bilinen güzel, kırılgan bir bölgede yaşıyor ve bence kesinlikle çok şanslılar. Günümüze dek özenle korunmuş bu beş köyün tamamı  sahilleriyle birlikte Cinque Terre Ulusal Parkı içinde ve UNESCO listesinde yer alıyor, bu yüzden her biri çok değerli.

İtalya'nın kuzeybatısındaki Levanto ile La Spezia arasındaki İtalyan Riviera’sı kıyısı boyunca 15 km boyunca uzanan Cinque Terre, insanların üzüm asmaları ve zeytin ağaçları yetiştirmek için taş duvarlı teraslarla dönüştürdüğü sarp bir sahil manzarasına sahiptir, özellikle yaz aylarında oldukça kalabalık bir bölgeye dönüşür. Burada tarım ve turizm ekonomiyi yönlendirir. UNESCO, 1997 yılında, Cinque Terre'yi bir Dünya Mirası alanı olarak tanıdı. 

Daha sonra ise 1999 yılında, Cinque Terre bölgesi ve kasabaları, Cinque Terre Ulusal Parkı ve Deniz Koruma Alanı oldu. Cinque Terre Deniz Koruma Alanı, yunusları, balinaları ve diğer deniz yaşamını korumak için Fransız Rivierası'ndan Korsika'ya, Sardinya'ya, Toskana ve Ligurya kıyılarına kadar geniş bir alan olan Akdeniz Deniz Memelileri için Pelagos Koruma Alanı'nın bir parçasıdır. Eğer bu bölgede bir tekneye binerseniz, dalgalarda oynaşan yunuslar için gözlerinizi açık tutun!

Pek çok rehber kitap “Cinque Terre”yi “Beş Toprak” olarak tanımlar ama bu sadece harfi harfine bir çeviridir. Cinque Terre, pastel renkli evleri olan köylerden veya günübirlik gezilerden çok daha fazlasıdır, mutlaka gidilmesi ve görülmesi gereken bir köyler topluluğudur. 

Cinque Terre, İlkbaharın yamaçlardaki yeşilinin yeniden doğuşundan, yazın yüzmeyle dolu tembel günlerine, yazın sonundaki üzüm hasadına ve sonbaharın yürüyüş için mükemmel olan güneş ve daha düşük sıcaklık karışımına kadar her mevsim özel bir şeyler sunar. Kışlar sessizdir ve yağmurlu olabilir ama aynı zamanda en iyi gün batımlarından bazılarına da ev sahipliği yapar. 

Son yıllarda, Cinque Terre çok fazla tanınmaya başlandı. Turist erişimini sınırlamak ve turist akışını yönetmek için kurallar getirileceğine dair söylentiler dolaşıyor, ancak şu ana kadar hiçbir şey yapılmadı.

Benim Cinque Terre’mi nasıl tanımlarım?

•    Dört mevsim farklı kültürlerden ve milletlerden nüfusa sahip engebeli bir kıyı manzarası,
•    Deniz ve toprağın bir bütün olarak bulunduğu verimli araziler, 
•    Kuruluşlarından MS 1000 civarında gelişmeye devam eden 5 Orta Çağ Köyü,
•    Modern tavırlar ancak geleneklere karşı kalıcı sevgi ve saygı asla bırakmayan dünya tatlısı insanlar, 
•    Cinque Terre DOC beyaz şarabı, soluk, saman rengi, karanın sek ama aromatik tadı ve denizin burukluğu,
•    Sciacchetrà, güneşte kurutulmuş üzümlerle el yapımı çok özel bir passito şarabı, 
•    Taze yapılmış pesto, deniz ürünleri, elmalı turta ve diğer yerel spesiyalitelerin tadına varabileceğiniz minik restoranlar, 
•    Aktif, açık hava etkinlikleri ve aynı zamanda huzurlu doğada dinlenme yeri olarak tanımlayabilirim. 

Cinque Terre, kalbinize giren mekanlar ve insanların birleşiminden oluşan rengarenk, sevgi dolu, neşeli ve mutlaka gidilip gezilmesi gereken köylerdir…

Cinque Terre'deki her köy benzersizdir ve görülmeye değerdir. Yolunuz bu köylere düşerse, her sokağını her köşesini gezin, gizli köşeleri keşfedin ve sahil boyunca uzanan geniş parkur ağında (Ulusal Park'tan bir "Cinque Terre Kartına" ihtiyacınız olacak) veya her köyün yukarısındaki sığınakları birbirine bağlayan harika ücretsiz parkurlarda yürüyüş yapın. Turkuaz denizde mutlaka yüzün. Köy hayatının rahat ve sosyal tavrını hissedin. 

İtalya'ya yapılacak herhangi bir gezi, bölgesel şarapları bardak veya şişe ile içmeyi içermelidir. Bu başlı başına bir kültürel aktivitedir. Şarap ayrıca Cinque Terre'nin geçmişi ve bugünü için çoğu insanın düşündüğünden çok daha anlam ifade eder. Cinque Terre'nin teraslı üzüm bağları, dünyanın başka yerlerinde çok ekili üzüm bağları görmeye alışkın olduğumuz için çok daha organik, dünyevi bir his veriyor. Gerçekten de burada şarapçılık, beklenmedik derecede sarp ve kayalık arazide çalışmanın ne kadar zor olduğu, yani genel bakımdan hasada kadar her şeyin elle yapılması gerektiği anlamına geldiği için, biraz kahramanca bir bağcılık olarak tanımlanıyor.

Bölgede temel olarak 2 ana yerel şarap var; Cinque Terre DOC (yerli Bosco üzümü, Albarola ve Vermentino ile birlikte yapılan sek beyaz) ve Sciacchetrà DOC (tatlı bir tatlı şarap) - ve burada geçirdiğiniz süre boyunca ikisini de denemenizi öneririm. Bölgedeki restoranlarda veya her köydeki çeşitli enotecalarda (şarap dükkanları/barlar) bulabilirsiniz. Bölgenin şarabını daha derinden takdir etmek istiyorsanız, Manarola'da buna benzer bir şarap tadımı turuna veya Monterosso'da bu seçeneğe katılmayı düşünebilirsiniz. 

Biraz da köylerden bahsetmek istiyorum; 

Genellikle “Cinque Terre Köyleri” olarak adlandırılan bu köylerin hepsinde yaşam oldukça basit, güzel ve dostlukla dolu. Görünüş, çekicilik ve film setli ara sokaklarda geniş benzerlikler paylaşsa da tüm köylerin kendine özgü kişilikleri ve tanımlayıcı özellikleri var. İster Vernazza'nın doğal limanı, Riomaggiore kayaları, ister Corniglia'nın uçurumun zirvesi hepsini görmenizi tavsiye ederim. 

Ne kadar süredir ziyaret ettiğinize bağlı olarak, onları deneyimlemenin en iyi yolu, bir fotoğraf fırsatı için içeri girip çıkmak yerine, her birinde biraz daha uzun zaman geçirmektir; bunu yaparsanız, hepsinin keşfetme keyfine varırsınız. Ayrıca, temel olarak hangisini seçerseniz seçin, genel Cinque Terre deneyiminizi şekillendirecektir.

Riomaggiore 
•    Cinque Terre Ulusal Parkı'nın genel merkezi ve dünyaca ünlü "Via dell'Amore" ile La Spezia'dan geldiğiniz ilk kasabadır. 
•    Riomaggiore’de kalmak, diğer Cinque Terre köylerinde kalmak gibi, gezginlere sabahın erken saatlerinde veya akşamları köyü bir yerel olarak görme veya gün içinde siesta yapma fırsatı verir. Köy merkezinden 5-15 dakika uzaklıkta bulunan “alışılmadık” alanları keşfetmek için mutlaka zaman ayırın. 
•    Castello'dan yokuş aşağı, köyün dolambaçlı yollarından denize doğru yürüyerek Riomaggiore'nin "dikeyliğini" deneyimleyin.
•    Rio Bistro ve Dau Cila gibi mükemmel restoranların bulunduğu Riomaggiore yat limanına bayılıyorum.

Manarola
•    Teraslı üzüm bağlarıyla çevrili yamaçlara kurulu Manarola, her mevsim güzel olan en güzel köylerden biri.
•    Orman içindeki büyük yürüyüş yolu ile Cinque Terre'deki en fazla sayıda şarap imalathanesine ev sahipliği yapmaktadır.
•    Marinaya ve tüm kıyı şeridine bakan küçük çocuk oyun alanından inanılmaz manzaraları görmelisiniz. 
•    Yerel Mario Andreoli tarafından on yıllar boyunca sevgiyle inşa edilen ve her yıl 8 Aralık'tan 6 Ocak'a kadar aydınlatılan, dünyanın en büyük Noel Doğuş Sahnesi olan Presepe'de yürüyüş yapın. 
•    Marinaya bakan Nessun Dorma'da herkesin en sevdiği Aperitivo veya pesto sınıfının tadını çıkarın.
•    Manarola kaliteli deneyimler, mağazalar ve en sevdiğimiz Cappun Magro, A piè du Campu ve Volastra'daki Locanda Tiabuscion gibi yerel yemekler sunan lezzetli restoranlar sunar. 

Corniglia 
•    Denizden 100 metre yükseklikte bir tepenin üzerine inşa edilen Corniglia, kıyı şeridinin muhteşem manzarasına sahip bir dağ köyü gibidir, denize kenarı yoktur. 
•    En küçük ve ulaşılması en zor köy: Sahildeki tren istasyonundan köy merkezine kadar, ya Lardarina merdiveninin 382 basamağını çıkarsınız ya da minibüse binersiniz.
•    Corniglia, bitkilerini verandalarında sergileyen sakinleri tarafından çok seviliyor.
•    Corniglia'da bir yürüyüş her zaman biraz zamanda geriye doğru bir yürüyüş gibi hissettirir, mutlaka denemelisiniz. 

Vernazza
•    Akdeniz'in en güzel sahil köylerinden biri olan Vernazza benim favorim. 
•    Vernazza'nın resmi olarak 1000 sakini (tam zamanlı sakinler bunun yarısı olmasına rağmen) ve yaklaşık 800 gezgin için konaklama yeri bulunmaktadır. 
•    Tren istasyonundan Piazza Marconi'ye giden Roma üzerinden ana caddeyi keşfedin, ardından en sevdiğiniz kapı girişleri için Caruggi adı verilen dar ortaçağ yollarını aramak için yollarda kaybolun. 
•    Tipik Ligurya gozzi (tekneler) ile dolu doğal limanda dolaşın veya yüzün. 
•    Santa Margherita d'Antiocchia Kilisesi, Romanesk ve Ligurya Gotik mimarisinin çarpıcı bir örneğidir ve girişi sunağın "arkasında" olan birkaç Roma Katolik Kilisesinden biridir. Sade taş iç kısmı, dalgaların yansıması pencerelerden parıldadığında canlanıyor.
•    Vernazza'nın ve aşağıdaki denizin muhteşem manzarasını görmek ve Liguria'daki en yaşlı ağaç olan 800 yıllık bir selvi (Cupressus sempervirens Linneo) görmek için Nostra Madonna di Reggio Tapınağı'na doğru yürüyüş yapın.
•    Geceleri ortam aydınlatmasını bozmadan yıldızlara bakın (kayan bir yıldız görürseniz mutlaka bir dilek tutun)

Monterrosso
•    Tatil yeri havası, İtalyan plaj kulüpleri, otelleri ve restoranlarıyla en büyük ve aynı zamanda en düzlüğe sahip köy diyebilirim. 
•    Bir tünelle iki bölüme ayrılmıştır: ilginç ve canlı Eski Kent ile tren istasyonu ve plajların bulunduğu Fegina (Yeni Kent). Eski kısmını daha çok sevdiğimi söyleyebilirim. 
•    Fabbrica d'Arte Monterosso, muhteşem el yapımı seramikler ve diğer özel ürünlerle en sevdiğim esnaf dükkanıdır, mutlaka gidin görün, bir şey almasanız bile ruhunu hissedin. 
•    Şemsiye kiralamayı ve günü sahilde geçirmeyi seviyorsanız, bu köy tam size göre! 

Cinque Terre, sizi büyüleyecek kadar güzel, kırılgan bir köyler topluluğudur. Akdeniz'de yüzmek ruhunuzu tazeler, köylerde yürümek hayal gücünüzü harekete geçirir. Buraya tatile geldiğinizde tüm gününüzü aktif, açık hava etkinlikleri yaparak geçirebilir veya iyi bir kitap okuyarak güneşte rahatlayabilirsiniz. İkisini de yapın ya da hiçbirini yapmayın, seçim sizin! 

Ben Cinque Terre’yi, köylerini, insanlarını, yemeklerini, doğasını, denizini, gün batımını, şaraplarını kısaca her şeyini çok sevdim. Umarım sizlerde benim gibi gezme – görme ve bol bol deneyimleme şansına sahip olursunuz. 

Gelecek ay bambaşka bir rotada buluşmak üzere… Kalın sağlıcakla