Mehmet Kemal Aksel:“Kariyerini bırakıp aşçılık öğrenmeye gelenler var.”

Favorilere Ekle
Haziran ayı ile birlikte yaz da kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Birçoğumuz ofis ve ev arasında geçen kış günlerinin acısını çıkarmak istercesine iş çıkışlarında yapacak farklı bir şeylerin arayışına giriştik. İşte bu nedenle biz de bu ay size farklı bir alternatif sunmak istedik ve Zanussi Mutfak Sanatları Akademisi’nin yolunu tuttuk. Etiler’de yemyeşil bir sitenin (Alkent) içinde konumlanmış sessiz sakin bir yer burası... Akademi’nin kurucusu Mehmet Kemal Aksel kapıda mis gibi yemek kokuları arasında karşıladı bizleri, ardından da “Burada ne yaptığımızı anlamanız için gezip okulun ruhunu hissetmeniz gerek” diyerek başladı söze. Okulda kendisinin rehberliğinde yaptığımız küçük gezinin ardından eğitmenlerin derslerde kullanmak için yetiştirdikleri sebzelerin, taze otların, baharların yanında başladık röportajımıza…